Burdese - Sicilia I.G.T - Planeta

Burdese Sicilia IGT vom innovativen sizilianischen Spitzenproduzenten Planeta. Ein Wein im Bordeaux-Stil, hergestellt in Sizilien aus einer Auswahl der besten Trauben aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Weinbergen. Ein Rotwein von großer Dichte, Struktur und Ausgewogenheit in begrenzten Mengen produziert.

19,00€

020-090

6 Artikel

Disponibile

Data sheet

RegionSicilia
WeinstilTrockener Rotwein
Trauben70% Cabernet Sauvignon und 30% Cabernet Franc
Jahrgang2011
Passt zuPasta Gerichte, leckere Fleischgerichte und mittel gereifte Käsesorten. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol14,5% vol.
Volume0,75 l

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Die Familie Planeta ist eine der ältesten Winzerfamilien in Sizilien. Sie ist in der siebzehnten Generation und betreibt 5 Weingüter in ganz Sizilien, die Weine aus vielen DOC-Gebieten produzieren. Während die gegenwärtige Familie den Fokus auf Innovation und Modernität legt, distanzieren sie sich nie von der historischen und traditionellen Interpretation von Wein. Ihre geduldige und akribische Arbeit war immer sowohl auf die Vergangenheit als auch auf die Zukunft gerichtet; Einerseits tief verbunden mit den ältesten sizilianischen Traditionen der Weinherstellung mit ihrem Erbe einheimischer Rebsorten, andererseits ein Interesse an denjenigen internationalen Weinreben, die sich am besten für diese Gebiete eignen, ohne die intensivsten und einfallsreichsten Untersuchungen anderer zu vernachlässigen Sorten. Der Respekt vor der Umwelt und die Entwicklung der biologischen Vielfalt sind die Schlagworte dieses Unternehmens.

Die Reben für den Burdese Rotwein wachsen in den Dispensa und Maroccoli Weinbergen von Planeta westlich von Agrigento im Südwesten Siziliens zwischen 75 und 430 m Höhe. Die Trauben wurden von Hand geerntet und sortiert, gefolgt von einer 21-tägigen Gärung auf den Schalen. Der Wein reifte 14 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche und einige Monate in der Flasche.

Farbe: Rubinrot.

Aroma: Intensive Aromen von Kirsche, Kakao, Jod und Rosmarin.

Geschmack: Ein kräftiges Rot, strukturiert auf einer dichten und wichtigen Tanninstruktur, ausgeglichen durch einen entscheidenden Alkoholgehalt. Verkostungsstärke basierend auf einer reifen, sehr dichten, reichen Frucht.

Langlebigkeit 5-10 Jahre.

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