Barocco - Cerasuolo Di Vittoria Classico D.O.C.G - Avide

Der Barocco ist einer der Top-Weine der Avide-Kellerei, die vor mehr als 100 Jahren im Hochland von Comiso im Süden Siziliens gegründet wurde. Es ist ein gut strukturierter Wein, rubinrot, warm und komplex. Hergestellt mit Nero d'Avola und Frappato Trauben.

24,60€

026-030

15 Artikel

Disponibile

Data sheet

RegionSicilia
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNero d’Avola 30% und Frappato 70%
Jahrgang2013
Passt zuAusgezeichnet mit rotem Fleisch, Käse und geschmackvollem Gemüse. Servieren bei 18-20 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

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Der Cerasuolo di Vittoria ist ein alter Rotwein, dessen Name an Vittoria Colonna Henriquez, Gründer der Stadt Vittoria im Süden Siziliens, erinnert. Sie gründete 1606 den Anbau der Reben und versprach den Familien, ein Hektar Land zu schenken, vorausgesetzt, sie akzeptierten, einen weiteren Hektar für sie zu kultivieren. Der Cerasuolo di Vittoria wurde D.O.C. im Jahr 1973 und D.O.C.G. im Jahr 2005.

Nach der Gärung hat dieser Wein 8 - 12 Monate in Barriques gereift, gefolgt von 18 - 24 Monaten in der Flasche.

Farbe: Eng rubinrot.

Aroma: In der Nase ist ein komplexes Bouquet von Noten von süßen Gewürzen, Vanille, Brombeere, Johannisbeere, Granatapfel und Brombeermarmelade. Die Aromen haben ein bemerkenswertes Extraktionsgewicht, warm und weich.

Geschmack: Am Gaumen zeigt es eine wirklich beeindruckende Struktur für diese Art von Wein. Elegante und kräftige Tannine. Gute Persistenz.

Langlebigkeit 10-20 Jahre.

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