Barbazzale Etna Rosso D.O.C.- Cottanera

Barbazzale Etna Rosso vom Top-Etna Winzer Cottanera. Ein junger Rotwein aus den Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, die auf einer Höhe von 720 m auf dem reichen Lavaboden angebaut werden an den nördlichen Hängen des Ätna.

8,50€

123-010

18 Artikel

Data sheet

HerstellerCottanera
RegionSicilia
KlassifikationEtna Rosso D.O.C.
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenNerello Mascalese 80% und Nerello Cappuccio 20%
Jahrgang2016
ReifungMindestens 5 Monate in den Stahltanks.
AromaHerrliche Noten von Himbeeren und Brombeeren, wilde Blumen mit leichten mineralischen Tönen verwoben.
GeschmackSehr angenehme Frische am Gaumen mit einer frischen Säure.
Passt zuPasta Gerichte, Pizza, leckere Fleischgerichte und mittel gereifte Käsesorten. Servieren bei 16-18 C.
Alkohol13,5% vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Reben für den Barbazzale Etna Rosso haben ein Alter von 15 Jahren und wachsen im reichen vulkanischen Boden auf dem Ätna Vulkan in den Weinbergen von Cottanera in der Nähe von Castiglione di Sicilia im Nordosten Siziliens auf einer Höhe von 720 m.

Die Trauben wurden manuell geerntet, sortiert und entrappt. Die Trauben wurden in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der Reifung für mindestens 5 Monate in den Stahltanks.

Farbe: Rubinrot

Aroma: Herrliche Noten von Himbeeren und Brombeeren, wilde Blumen mit leichten mineralischen Tönen verwoben.

Geschmack: Sehr angenehme Frische am Gaumen mit einer frischen Säure.

Langlebigkeit 3-5 Jahre

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