Bukkuram Sole d' Agosto Passito di Pantelleria D.O.C.- Marco De Bartoli

Bukkuram Sole d'Agosto vom berühmten sizilianischen Produzenten Marco De Bartoli. Ein Moscato-Passito-Süßwein von der Vulkaninsel Pantelleria, der aus einem langen Winterschlaf das Interesse für einen Dessertwein geweckt hat, der selbst die griechische Mythologie zu seinen Legenden zählt.

42,20€

053-040

6 Artikel

Data sheet

HerstellerMarco De Bartoli
RegionSicilia
KlassifikationPassito di Pantelleria D.O.C.
WeinstilDessertwein
TraubenZibibbo
Jahrgang2016
ReifungNach einer Reifung in Eichenfässern für 6 Monate reift der Wein weiter in Edelstahltanks bevor er abgefüllt wird.
AromaAromen von Blumen, Muskat und Orangenschale.
GeschmackFeine Struktur und ein frischer süßer Geschmack. Langer Nachgeschmack mit floralen Tönen.
Passt zuMit saisonalen Früchten, Sahne-Desserts, Trockengebäck und dunkler Schokolade. Oder haben Sie es selbständig nach einem guten Essen. Serve bei 12-16 ° C
Alkohol14 % vol.
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Reben für den Bukkuram Sole d'Agosto Süßwein sind zwischen 37-52 Jahre alt und wachsen in den Weinbergen von Marco De Bartoli in Contrada Bukkuram auf der Insel Pantelleria auf einer Höhe von 200 m.

Sole d'Agosto bedeutet die Sonne im August und bezieht sich auf die Weinherstellung für diesen Wein, wo ein Teil der Trauben im August geerntet und zwei Wochen lang in der warmen Augustsonne getrocknet wird (Passito), während die restlichen Trauben weiter reifen an die Reben bis September für die Herstellung des Basisweines, der nach der Gärung mit wilden Hefen für etwa drei Monate mit den sonnengetrockneten Trauben mazeriert wird, die Zucker und Aromen zum Wein bringen.

Nach einer Reifung in Eichenfässern für 6 Monate reift der Wein weiter in Edelstahltanks bevor er abgefüllt wird.

Farbe: Reich Bernstein-gelb.

Aroma: Aromen von Blumen, Muskat und Orangenschale.

Geschmack: Feine Struktur und ein frischer süßer Geschmack. Langer Nachgeschmack mit floralen Tönen.

Langlebigkeit 5-10 Jahre

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