2000 Calat Merlot I.G.T Sicilia Feudo Principe di Butera - Im originaler Holzkiste

Ein großartiger, gut gealterter sizilianischer Rotwein aus Feudo Principi di Butera. Der Wein ist weich, elegant und gut strukturiert. Trinkbar jetzt aber kann noch in der Flasche reifen.

85,00€

055-020

1 Artikel

Data sheet

RegionSicilia
WeinstilTrockener Rotwein
TraubenMerlot
Jahrgang2000
Passt zuSehr vielseitig, aber probieren es mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder semi gereifter Käse. Trinktemperatur 18-20 C.
Alkohol14% vol.
Volume1,5 lt.

Mehr Informationen

Der Name Calat, auf Arabisch 'Schloss', bezieht sich auf die zum Schutz einer islamisch-sizilianischen Siedlung errichteten Befestigungsanlagen nachdem die Araber 827 Sizilien erobert hatten.

Die Trauben für dieser Wein wurden im August manuell ausgewählt. Die Fermentation erfolgte 3 Wochen in temperaturgeregelten Stahltanken. Der Wein wurde für ein Jahr in Eichenfässern gereift und dann 6 Monate in der Flasche.

Farbe: Starkes intensives Granatrot.

Aroma: Vielschichtiges, komplexes Bouquet mit perfekt eingebundenen Nuancen von kleinen roten Früchten, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie angenehmen Vanille- und Kakaotönen.

Geschmack: Am Gaumen weich, elegant und gut strukturiert, perfekte Balance zwischen nachhaltigen wilden Beeren (vornehmlich Himbeeren und Brombeeren) und Gewürznuancen.

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