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Grappa Inzolia vom Sizilianischen Distilleria Giovi vom Meisterbrenner Giovanni La Fauci mit ausgesuchtem Inzolia-Trester aus Weinbergen in Licata bei Agrigento in Südsizilien.
086-030
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Lieferdatum
![]() | Distilleria Giovi |
![]() | Sicilia |
![]() | Sorgfältig ausgewählte Trester aus inzolia Trauben |
![]() | N.V. |
![]() | 6 bis 8 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung der Flaschen für 4 bis 6 Monate. |
![]() | 42% vol. |
![]() | 0,5 l. |
Die Giovi-Destillerie ist eine junge Firma, die 1987 mit Sitz in Valdina, in der Nähe von Messina im Nordosten Siziliens gegründet wurde. Diese Region profitiert von einem warmen tyrrhenischen Klima.
Die Destillation Ausrüstung - eine antike "ZADRA" - ist ein Auslauf-Bain-Marie modifiziert um den heutigen Anforderungen besser gerecht zu werden. Der in der Destillierblase enthaltene Trester wird langsam auf ungefähr 76 Grad erhitzt, um die notwendige Temperatur zu erreichen, um die Verdampfung des Alkohols zu ermöglichen. Dies trägt dazu bei, dass eine Übereinstimmung zwischen dem Aroma der Ausgangsmaterialien und dem des Endprodukts besteht. Die Köpfe und Schwänze werden verworfen und das erhaltene Destillat wird in Edelstahlbehälter überführt und für 6 bis 8 Monate reifung belassen; Anschließend wird es mit Bergquellwasser verdünnt, um die gewünschte Alkoholstärke zu erreichen. Vor der Markteinführung wird der Grappa noch 4 bis 6 Monate in den Flaschen verfeinert.
Der Grappa Inzolia ist farblos, klar und kristallin. Die Nase offenbart zarte, saubere und angenehme Aromen von Weißdorn, Haselnuss, Birne und Banane, unmerkliche Alkohol Schärfe. Im Mund ist er intensiv mit deutlicher Alkoholschärfe, die sich schnell auflöst, trockener Geschmack und ausgewogener süßer Note. Das Finish ist anhaltend mit Aromen von Haselnuss und Birne.
Isabel Grappa Ansonica vom berühmten sizilianischen Weinproduzenten Az.Agr. Milazzo. Auswahl an feinen Trester von Inzolia. Ein Grappa aus dieser weißen Rebsorte, der in der Produktion der weißen und klassischen Methode Sekte Milazzo angebaut und verwendet wird.
Grappa Le Diciotto Lune vom berühmten norditalienischen Grappaproduzent Distilleria Marzadro. Ein ausgezeichneter, intensiver gealterter Grappa, der aus einer Auswahl feiner Trester aus Marzemino-, Teroldego-, Merlot-, Moscato- und Chardonnay-Trauben hergestellt wird.
Vera Grappa di Nero d'Avola vom berühmten sizilianischen Weinproduzenten Az.Agr. Milazzo. Auswahl an feinen Trester von Nero D’Avola. Ein Grappa aus dieser schwarzen Rebsorte, der in der Produktion der Rotweinherstellung von Milazzo angebaut und verwendet wird.
Grappa Lo Chardonnay gereift in Barriques vom berühmten norditalienischen Grappa-Produzenten Nonino. Ein Erzeuger, der unermüdlich nach Qualität und Innovation strebt, um den besten Grappa der Welt herzustellen, in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur - ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner Traube ist, dass er selbst die...
Grappa Il Sauvignon vom berühmten norditalienischen Grappa-Produzenten Nonino. Ein Erzeuger, der unermüdlich nach Qualität und Innovation strebt, um den besten Grappa der Welt herzustellen, in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur - ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner Traube ist, dass er selbst die anspruchsvollsten Konsumenten...
Grappa Il Pirus Williams vom berühmten norditalienischen Grappa-Produzenten Nonino. Ein Erzeuger, der unermüdlich nach Qualität und Innovation strebt, um den besten Grappa der Welt herzustellen, in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur - ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner Birnen ist, dass er selbst die anspruchsvollsten...
Grappa Vendemmia Magnum vom berühmten norditalienischen Grappa-Produzenten Nonino. Ein Erzeuger, der unermüdlich nach Qualität und Innovation strebt, um den besten Grappa der Welt herzustellen, in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur - ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner Traube ist, dass er selbst die anspruchsvollsten...
Vendemmia Riserva 18 Mesi in Barriques Magnum vom berühmten norditalienischen Grappa-Produzenten Nonino. Ein Erzeuger, der unermüdlich nach Qualität und Innovation strebt, um den besten Grappa der Welt herzustellen, in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur - ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner Trauben ist, dass er selbst die...
Grappa Il Moscato vom berühmten norditalienischen Grappa-Produzenten Nonino. Ein Erzeuger, der unermüdlich nach Qualität und Innovation strebt, um den besten Grappa der Welt herzustellen, in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur - ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner Traube ist, dass er selbst die anspruchsvollsten Konsumenten...
Vendemmia Riserva 18 Mesi in Barriques vom berühmten norditalienischen Grappa-Produzenten Nonino. Ein Erzeuger, der unermüdlich nach Qualität und Innovation strebt, um den besten Grappa der Welt herzustellen, in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur - ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner Trauben ist, dass er selbst die...
Grappa dell'Etna vom berühmten sizilianischen Distilleria Giovi. Produziert vom Meisterbrenner Giovanni La Fauci mit ausgewählten Trester aus Weinbergen an den Hängen des Ätna. Der Trester kommt aus Trauben von Nerello Mascalese und Caricante.
Grappa Camilla vom berühmten norditalienischen Grappaerzeuger Distilleria Marzadro. Ein Grappa aus einem traditionellen Rezept mit lokalen Trester und Infusion von Extrakten aus Camomilla Pflanzen, die von den unkultivierten Wiesen der Trentiner Berge kommen, um einen gemischten Grappa zu erhalten, der die Eigenschaften von Kamille mit denen eines Grappa...
Der einzigartige, elegante und goldene Grappa Ben Ryè des weltberühmten sizilianischen Weinproduzenten Donnafugata ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trester aus den Zibibbo Trauben, die auf der Insel Pantelleria angebaut werden und aus der Produktion des ebenso berühmten Ben Rye Dessertweins stammen. Ein Grappa, so aromatisch wie die...
Der einzigartige, elegante und kristalklare Grappa di Malvasia delle Lipari von Carlo Hauner ist das Ergebnis sorgfältiger Sortierung der besten Trester aus Malvasia-Trauben, die auf der Äolischen Insel Lipari angebaut werden. Ein Grappa, der so aromatisch mit den Aromen seiner aromatischen Traube ist, dass er selbst die anspruchsvollsten Konsumenten...
Grappa Le Diciotto Lune vom berühmten norditalienischen Grappaproduzent Distilleria Marzadro. Ein ausgezeichneter, intensiver gealterter Grappa, der aus einer Auswahl feiner Trester aus Marzemino-, Teroldego-, Merlot-, Moscato- und Chardonnay-Trauben hergestellt wird.
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