Paul Bricius Special Grape Ale " Birra Stagionale" - Paul Bricius

Special Grape Ale vom berühmten sizilianischen Mikrobrauerei Paul Bricius, ist eine saisonale Bierspezialität, die nach einer innovativen Methode hergestellt wird, bei der 1/3 Most aus roten Trauben und 2/3 Most aus Gerste miteinander vermischt und vergoren werden. Das Bier reifte in Edelstahltanks vor der Nachgärung in der Flasche um ein Produkt zu erhalten das harmonisch und elegant ist.

9,60€

002-065

Nicht mehr lieferbar

Data sheet

RegionSicilia
Jahrgang2016
Passt zuDie Frische und die leichte Säure machen dieses Bier gut zu gereifte Käse, Gerichten mit fettem Fleisch und insbesondere zu allen Wurstsorten. Serviertemperatur 8-10 C.
Alkohol7,5% vol.
Volume0,75 l.

Mehr Informationen

Die Paul-Bricius-Brauerei wurde 2004 in Vittoria von der Leidenschaft zweier Freunde, Paolo und Fabrizio, gegründet, die sich freuten, Bier zu Hause zu produzieren. Gegen die Natur und den Ursprung ihrer Stadt, die immer als Heimat des Weines bekannt ist, begann man, Gersten-Distich für die Herstellung von Bier zu züchten. Der Herstellungsprozess folgt dem archaischen Modell, das Bier wird über direkte Hitze hergestellt, unter Verwendung von Rohstoffen von ausgezeichneter Qualität, stabilisiert, referiert und in der Flasche gereift, ohne irgendeine Filtration und Pasteurisierungsbehandlung.

Paul-Bricius-Brauerei folgt mit Leidenschaft und Sorgfalt jeder Phase der Produktion, von der Kultivierung von Gerste und folgende Malz, bis zur Flaschenabfüllung für die Nachgärung in der Flasche, alles auf natürliche Weise, ohne jede physikalische und chemische Behandlung.

Special Grape Ale wird aus der Gärung von Nero d'Avola Traubenmost und Gerstenmost gewonnen.

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