Paul Bricius Dark Strong Ale "Birra Nera" - Paul Bricius

Dark Strong Ale vom berühmten sizilianischen Mikrobrauerei Paul Bricius, ein Handgemachtes Bier mit einer unglaublichen schwarzen Farbe, schwarz wie die sizilianische Nacht, mit 7 Malz um es zu zähmen. Am Ende des Abendessens oder vielleicht mit einem Schokoladendessert verkostet zu werden.

8,00€

002-020

12 Artikel

Data sheet

RegionSicilia
Jahrgang2016
Passt zuCarpaccio von Fisch und Meeresfrüchten, traditionelle Süßigkeiten und dunkle Schokolade - vielleicht aus Modica in Sizilien. Servieren bei 10-12 C.
Alkohol7,0%
Volume0,75 l

Mehr Informationen

Die Paul-Bricius-Brauerei wurde 2004 in Vittoria von der Leidenschaft zweier Freunde, Paolo und Fabrizio, gegründet, die sich freuten, Bier zu Hause zu produzieren. Gegen die Natur und den Ursprung ihrer Stadt, die immer als Heimat des Weines bekannt ist, begann man, Gersten-Distich für die Herstellung von Bier zu züchten. Der Herstellungsprozess folgt dem archaischen Modell, das Bier wird über direkte Hitze hergestellt, unter Verwendung von Rohstoffen von ausgezeichneter Qualität, stabilisiert, referiert und in der Flasche gereift, ohne irgendeine Filtration und Pasteurisierungsbehandlung.

Paul-Bricius-Brauerei folgt mit Leidenschaft und Sorgfalt jeder Phase der Produktion, von der Kultivierung von Gerste und folgende Malz, bis zur Flaschenabfüllung für die Nachgärung in der Flasche, alles auf natürliche Weise, ohne jede physikalische und chemische Behandlung.

Über das Dark Strong Ale:

Farbe: Sehr dunkles Schwarz.

Aroma: Noten von geröstetem Kaffee und gerösteter Gerste.

Geschmack: Lakritze, Kakao und getrocknete Früchte, mit einer Vorherrschaft von gerösteten Tönen, die am Ende zurückkommen.

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