Sole Dei Padri Sicilia I.G.P. - Dei Principi di Spadafora

Sole dei Padri fra den berømte økologiske vinproducent Dei Principi di Spadafora er en unik enkel-vinmarks dyb lilla rødvin fremstillet udelukkende på Syrah druer. Det er en full-body vin med en rig og distinkt smag og faste velbalancerede tanniner.

41,40€

015-070

4 Enheder

Produkt Data

ProducentDei Principi di Spadafora
RegionSicilia
KlassifikationSicilia I.G.P.
Vin typeTør rødvin
DruerSyrah
Årgang2009
ModningModning 1 år på egefade, derefter 24 måneder i flasken.
DuftFyldig med noter af bær.
SmagRig og distinkt. Faste og velbalancerede tanniner.
Passer tilRødt kød, vildt og milde oste. Serveres ved 18 C.
Alkohol14,5% vol.
Volumen0,75 l

Mere information

Syrah vinstokkene til Sole dei Padri rødvinen vokser i sand- og lerjorden i Spadaforas vinmarker i Contrada Virzì i Monreale sydvest for Palermo i det vestlige Sicilien.
Druerne dyrkes i en højde af 450 m over havets overflade og udsættes for en temperaturvariation på 10-15°C, mellem dag og nat, hvilket forbedrer syre-sukker balancen i druerne.

Druerne blev manuelt høstet, sorteret og afstilket. Druerne blev gæret og macereret på skindene i rustfrie ståltanke. Efter fermenteringen blev vinen overført til cementtanke, hvor den malolaktiske fermentering fandt sted, hvorefter en del af vinen blev lagret i små 225 liter egefade i lagringskælderen, og en anden del blev modnet direkte i cementtankene. Vinen blev modnet i 1 år i egefade og derefter 24 måneder i flaskerne.

Levetid 5-10 år.

Download

We shipping in

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud