Siccagno Terre Siciliane I.G.T - Occhipinti

Siccagno - Topvin fra den unge lovende og berømte sicilianske producent Arianna Occhipinti. En flot økologisk Nero d 'Avola vin - frisk, elegant og frugtig.

23,60€

056-045

11 Enheder

Disponibile

Produkt Data

ProducentOcchipinti Arianna
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.T.
Vin typeTør rødvin
DruerNero d'Avola
Årgang2017
Passer tilPastaretter, velsmagende kødretter og mellem lagrede oste. Serveres ved 16-18 C.
Alkohol12,5% vol.
Volumen0,75 l
ØkologiskJa

Mere information

Ariana Occhipinti startede sin egen vinproduktion for kun 15 år siden, da hun erhvervede en vinmark og en vingård i contrada Fossa di Lupo uden for Vittoria i det sydøstlige Sicilien. Fra starten ønskede hun at fremstille naturlige økologiske vine baseret på en fast tro på den jord hun dyrkede, og de naturlige processer, hun brugte. Dette involverede at acceptere mangfoldigheden i ​​jorden, skråningerne, højden og originaliteten i ​​vinmarkerne. For hende betyder at acceptere respekt. At respektere jorden og dens balance. At respektere gæringen ved hjælp af lokale naturlige gær. Respektere vinen, som om det var en person. Respektere naturen i enhver aktivitet fra dyrkning og beskæring af planterne til forarbejdning af druerne. Alt skal være i balance, hvilket for hende kan sammenfattes som: fra gode druer kommer gode vine. Derfor er alle hendes vine fremstillet af organisk dyrkede druer uden brug af pesticider, fungicider, herbicider, kemisk eller syntetisk gødning.

Vinstokkene til Siccagno er omkring 35 år gamle og vokser i Occhipinti vinmarkerne beliggende i en højde af 280 m. uden for Vittoria i det sydlige Sicilien.

Gæringen foregår i rustfrie ståltanke med naturlige gær i 30 dage med maceration på skindene. Vinen blev modnet i 22 måneder i store slavonske egefade og 2 måneder i flaske, ufiltreret. En velbalanceret og fløjlsagtig vin, der vil blive elsket fra den første slurk.

Farve: Mørk rubinrød.

Bouquet: Aromaer af blomme, brombær, vinranker, tobak, lakrids og myrtle.

Smag:På ganen varme og elegance, den slutter med en let syrlig, men aldrig aggressiv finish.

Levetid 5-10 år.

Download

We shipping in

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud