P - Perricone - Azienda Agricola Guccione

P - Perricone fra den unge og ambitiøse bio-dynamiske sicilianske vingård Azienda Agricola Guccione. Dette er en økologisk rødvin produceret strengt i overensstemmelse med principperne for biodynamisk landbrug. En lys rubinrød vin, blød og med diskret friskhed, fremragende kompleksitet og velintegrerede tanniner

20,80€

067-E20

3 Enheder

Produkt Data

Årgang2015
DruerPerricone
Alkohol12,5 % vol.
Volumen0,75 l
Vin typeTør rødvin
Passer tilPastaretter, velsmagende kødretter og mellem-lagrede oste. Serveres ved 12-16 C.
RegionSicilia
ØkologiskJa
DuftPå næsen dufte af urter, kakao, rosenblade, søde krydderier og grøn mandel.
SmagMunden viser en fyldig frugt med godt integrerede tanniner, let blød og diskret friskhed med fremragende kompleksitet.
ProducentAzienda Agricola Guccione
Modning12 måneders lagring i store egefade.

Mere information

Francesco Guccione's produktionsfilosofi er at passe på og forbedre de fire elementer, der bidrager til at gøre en vin unik. Jord - Varme - Vand - Lys med bevidst deltagelse - den femte, vinproducentens arbejde. Det er af stor betydning, at slutproduktet reflekterer terroiret på en ægte og oprigtig måde.

Perricone vinstokkene til P rødvinen har en alder på 10 år og vokser i kalkholdige lerjords vinmarker i Contrada Cerasa beliggende nær Monreale sydvest for Palermo i det vestlige Sicilien i en højde af 480 m .

Druerne blev manuelt høstet, sorteret og afstilket efterfulgt af fermentering ved hjælp af naturlig gær i store egefade. Vinen blev modnet i 12 måneder i egefadene.

Vinproduktionen går ud på, at gribe mindst mulig ind i processerne, og primært følge den naturlige omdannelse af sukker til alkohol, idet der kun anvendes de naturlige gær, der er til stede på druernes skal, omdannelsen af mosten til vin, og her bevare mest mulig af den naturlige bouquet, dufte og smage, så man får en vin, der er tro mod druerne, terroir og det arbejde, der er lagt ned i vinmarken. Vinen er ikke filtreret, men dyrket 100% biodynamisk uden kemiske tilsætningsstoffer.

Levetid 10-15 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud