Ny Controdanza - Sicilia Noto D.O.C. - Planeta Større billede

Controdanza - Sicilia Noto D.O.C. - Planeta

Controdanza fra den innovative sicilianske topproducent Planeta - en Nero d’Avola-baseret rødvin produceret i kerneområdet til Nero d’Avola-vine på Sicilien. En vin med typiske noter af Nero d’Avola druen som morbær og blomme sammen med laurbær, røgelse og balsamico. En balanceret vin der er gjort livlig ved tilsætning af Merlot-druer. Harmonisk syreindhold og bløde tanniner kendetegner smagen.

12,00€

020-250

12 Enheder

Produkt Data

ProducentPlaneta
RegionSicilia
KlassifikationSicilia Noto D.O.C.
Vin typeTør rødvin
Druer85% Nero d’Avola, 15% Merlot
Årgang2016
Modning10 måneder i franske ege-barriques.
DuftTypiske noter af Nero d’Avola fdruen som morbær og blomme sammen med laurbær, røgelse og balsamico.
SmagHarmonisk syreindhold og bløde tanniner.
Passer tilDenne vin viser sit bedste til grillet kød eller i kombination med søde og sure saucer. Serveres ved 16-18 C.
Alkohol13,5% vol.
Volumen0,75 l.

Mere information

Planeta-familien er en af ​​de ældste familier af vinproducenter på Sicilien nu i deres syttende generation og driver 5 vingårde spredt omkring Sicilien, hvor de producerer vin fra mange af DOC-zonerne. Mens den nuværende familie har fokus på innovation og modernitet, distancerer de sig aldrig fra den historiske og traditionelle måde at producere vin på. Deres tålmodige og omhyggelige arbejde har altid været rettet mod fortiden lige så meget som fremtiden; på den ene side dybt forbundet med de ældste sicilianske traditioner for vinfremstilling med sin arv fra oprindelige lokale sorter, og på den anden side en interesse i de internationale druer, der søges tilpasset det sicilianske terroir. Respekt for miljøet og udvikling af biologisk mangfoldighed er centrale i deres produktion.

Nero d’Avola og Merlot vinstokkene til Controdanza rødvinen vokser i vinmarker ved Planetas Buonivini-vingård nær Siracusa i det sydøstlige Sicilien i en højde på kun 40-70 m i meget kalkholdig jord. Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af 14 dages maceration og gæring på skindene ved konstant temperatur. Den malolaktiske gæring fandt sted i rustfrie ståltanke, hvorefter vinen blev modnet i 10 måneder i franske Allier ege-barriques.

Holdbarhed 8-10 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud