BB Bombolieri Vino di Contrada - Terre Siciliane IGT - Occhipinti Arianna Større billede

BB Bombolieri - Vino di Contrada - Terre Siciliane I.G.T. - Occhipinti

BB Bombolieri - Vino di Contrada - En naturlig økologisk vin fra den unge og berømte sicilianske producent Arianna Occhipinti. Hun er meget fokuseret på den naturlige balance, når hun producerer sine vine baseret på hendes filosofi om, at fra gode druer kommer gode vine. Dette er en enkel-marks vin, lys rubinrød med noter af kirsebær, silkeagtig og frisk i munden og med delikate tanniner.

42,00€

056-050

3 Enheder

Produkt Data

ProducentOcchipinti Arianna
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.T.
Vin typeTør rødvin
DruerFrappato
Årgang2016
Modning22 måneders modning i store træ-tønder.
DuftIntense noter af kirsebær, hindbær og marasca kirsebær, efterfulgt af blomster dufte af roses og aromatiske urter.
SmagSilkeagtig og frisk med delikate tanniner. Stor behagelighed og en betydelig aromatisk længde.
Passer tilPerfekt til en oksefilet med aromatiske urter. Serveres ved 16-18 C.
Alkohol13% vol.
Volumen0,75 l.
ØkologiskJa

Mere information

Ariana Occhipinti startede sin egen vinproduktion for kun 15 år siden, da hun erhvervede en vinmark og en vingård i contrada Fossa di Lupo uden for Vittoria i det sydøstlige Sicilien. Fra starten ønskede hun at fremstille naturlige økologiske vine baseret på en fast tro på den jord hun dyrkede, og de naturlige processer, hun brugte. Dette involverede at acceptere mangfoldigheden i ​​jorden, skråningerne, højden og originaliteten i ​​vinmarkerne. For hende betyder at acceptere respekt. At respektere jorden og dens balance. At respektere gæringen ved hjælp af lokale naturlige gær. Respektere vinen, som om det var en person. Respektere naturen i enhver aktivitet fra dyrkning og beskæring af planterne til forarbejdning af druerne. Alt skal være i balance, hvilket for hende kan sammenfattes som: fra gode druer kommer gode vine. Derfor er alle hendes vine fremstillet af organisk dyrkede druer uden brug af pesticider, fungicider, herbicider, kemisk eller syntetisk gødning.

Frappato-vinstokkene til BB Bombolieri-rødvinen er omkring 40 år gamle og vokser i en kalkholdig vinmark beliggende i en højde af 280 m. Druerne blev manuelt høstet og sorteret omhyggeligt ved fuld modenhed. Den spontane gæring og maceration på skindene fandt sted i cementtanke med anvendelse af naturlige gær i 30 dage. Vinen blev modnet i 22 måneder i store slavonske egetræs tønder og 2 måneder på flasker, ufiltreret.

Holdbarhed 10-20 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud