Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico Monte Sant’Urbano - Speri

2011 Amarone della Valpolicella DOCG Classico Monte Sant'Urbano fra topproducent Speri. En kraftig rødvin af topkvalitet med sjælden elegance og kompleks struktur. Perfekt til store gastronomiske anledninger og ideel til lagring.

47,60€

182-010

11 Enheder

Disponibile

Produkt Data

RegionVeneto
Vin typeTør rødvin
DruerCorvina veronese e Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
Årgang2011
Passer tilRødt kød, vildt, lækre stege eller modne oste. Serveres ved 18 C.
Alkohol15% vol.
Volumen0,75 l

Mere information

Monte Sant'Urbano vinmarken ligger i kommunen Fumane på en bakke i en højde af 280-350 meter. Ved høsten foretages en manuel udvælgelse af de bedste drueklaser fra slutningen af september til midten af oktober og tørring af druerne i 100 dage i frugttørringsrum med ideelle forhold med hensyn til temperatur, fugtighed og ventilation. Dette resulterer i et vægttab på 42% og en betydelig stigning i sukker koncentrationen. 

Maceration i temperaturregulerede rustfrie ståltanke i en periode på 35 dage og fuldførelse af den alkoholiske og malolaktiske gæring i egefade. Modningen foregår i store franske egetræsfade i 24 måneder og i mindre ege barrique i 12 måneder afsluttende med flaskelagring.

Farve: Stærk granatrød

Bouquet: Eterisk aroma af tørret frugt.

Smag: Fyldig, varm, tør, altomfattende til ganen.

Levetid 10-15 år

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud