Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 - Monte Sant’Urbano - Speri

Amarone della Valpolicella Monte Sant'Urbano fra topproducent Speri i Pedemonte i centrum af Valpolicella Classico-regionen. Lavet af druer dyrket højt oppe på Sant’ Urbano-bjerget. Den bedste vin fra denne gamle familie vingård. En potent organisk amarone rødvin af topkvalitet med en sjælden elegance og kompleks struktur. Perfekt til store gastronomiske anledninger og ideel til lagring.

51,00€

182-010/15

6 Enheder

Produkt Data

ProducentAzienda Vinicola Speri
RegionVeneto
KlassifikationAmarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.
Vin typeTør rødvin
DruerCorvina veronese og Corvinone 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%.
Årgang2015
ModningI store franske egetræsfade i 24 måneder og i mindre ege barrique i 12 måneder afsluttende med flaskelagring.
Passer tilFremragende smagfulde hovedretter baseret på rødt kød, såsom braiseret kød og vildt, og perfekt til modne oste. Den kan også nydes alene ved afslutningen af en god middag. Server ved 18-20 C.
Alkohol15% vol.
Volumen0,75 l
ØkologiskJa

Mere information

Monte Sant'Urbano vinmarken ligger i kommunen Fumane på en bakke i en højde af 280-350 meter. Ved høsten foretages en manuel udvælgelse af de bedste drueklaser fra slutningen af september til midten af oktober og tørring af druerne i 100 dage i frugttørringsrum med ideelle forhold med hensyn til temperatur, fugtighed og ventilation. Dette resulterer i et vægttab på 42% og en betydelig stigning i sukker koncentrationen. 

Maceration i temperaturregulerede rustfrie ståltanke i en periode på 35 dage og fuldførelse af den alkoholiske og malolaktiske gæring i egefade. Modningen foregår i store franske egetræsfade i 24 måneder og i mindre ege barrique i 12 måneder afsluttende med flaskelagring.

Farve: Stærk granatrød

Bouquet: Eterisk aroma af tørret frugt.

Smag: Fyldig, varm, tør, altomfattende til ganen.

Levetid 10-15 år

Download

We shipping in

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud