Addamanera - Poggio di Bortolone Større billede

Addamanera Terra Siciliane I.G.T. - Poggio di Bortolone

Addamanera fra den anerkendte historiske sicilianske vingård Poggio di Bortolone. En vingård, der fokuserer på produktion af moderne kvalitetsvine. Dette er en populær og eftertragtet blanding af Syrah og Cabernet Sauvignon, en dyb rød og fyldig struktureret vin med hints af grøn peber, som er typisk for Cabernet plus en antydning af sort peber fra Syrah druerne.

9,80€

029-070

6 Enheder

Produkt Data

ProducentPoggio di Bortolone
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.T. - Indicazione Geografica Tipica
Vin typeTør rødvin
DruerSyrah 70% og Cabernet Sauvignon 30%
Årgang2017
ModningModnet i rustfrie ståltanke i omkring 12 måneder, og efter aftappning blev vinen modnet i yderligere 4 måneder i flaskerne.
DuftEn intens frugtig aroma med hints af grøn peber og sort peber.
SmagGlat smag, fyldig og rig uden skarphed, den holder lang tid i munden.
Passer tilDen anbefales til stegt kød og modne oste. Serveringstemperatur 15-17°C
Alkohol13,5% vol.
Volumen0,75 l

Mere information

Det er Poggio di Bortolone’s praksis ved vinfremstillingen, at begrænse antallet af drueklaser pr. vinstok for at producere en vin af højeste kvalitet, der udstråler både karakter og personlighed. Vinfremstillingen understøttes af produktionsteknikker, der anvender den nyeste tilgængelige teknologi, der er indrettet i en specialbygget underjordisk kælder, der giver temperatur og fugtighedskontrol året rundt.

Syrah og Cabernet Sauvignon vinstokkene til Addamanera rødvinen er 18 år gamle og vokser i Poggio di Bortolone’s vinmarker nær Ragusa i det sydøstlige Sicilien i en højde mellem 220 og 270 m. Terrænet er kuperet og derfor er variationen i mellem dag- og nattemperaturen høj, hvilket er ideel for produktion af druer og vine af høj kvalitet.

Druerne blev høstet for hånd, omhyggeligt sorteret og afstilket efterfulgt af fermentering på skindene i 12 dage ved en kontrolleret temperatur på 25 °C. Efter racking fulgte den malolaktiske gæring. Vinen blev modnet i rustfrie ståltanke i ca. 12 måneder og efter aftappning blev vinen modnet i yderligere 4 måneder i flaskerne.

Levetid 10-15 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud