Grillo Terre Siciliane I.G.P. - Dei Principi di Spadafora

Grillo vinen fra den anerkendte økologiske vinproducent Spadafora Dei Principi di Spadafora er en fyldig strågul naturligt produceret økologisk vin. En typisk frisk og frugtig siciliansk Grillo, der er fantastisk at nyde på varme sommerdage eller til fisk og hvide kødretter.

12,60€

015-065

22 Enheder

Produkt Data

ProducentDei Principi di Spadafora
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.P.
Vin typeTør hvidvin
DruerGrillo
Årgang2016
Modning12 måneder i cementtanke og 4 måneder i flaskerne.
DuftFrugtig og aromatisk.
Smag Fyldig og tør
Passer tilFiskeretter og hvidt kød. Den går også fint til halvbløde oste. Serveres ved 12-13 C.
Alkohol14% vol.
Volumen0,75 l
ØkologiskJa

Mere information

Grillo vinstokkene til denne økologiske Grillo vin vokser i sand- og lerjord i Spadafora’s vinmarker i Contrada Virzì i Monreale sydvest for Palermo i det vestlige Sicilien.
Druerne dyrkes i en højde af 350 m over havets overflade og udsættes for en temperaturvariation på 10-15 °C, mellem dag og nat, hvilket forbedrer syre-sukkerbalancen i druerne.

Høstningen af Grillo druerne, som foregår manuelt, starter omkring klokken seks om morgenen for at nå ned på en temperatur på omkring 17 ° C. Druerne fjernes derefter ved hjælp af en roterende excentrisk skruepumpe og føres ind i en varmeveksler, som yderligere sænker temperaturen med 10-15 ° C. Vinifikation og modning er ved spontan fermentering med anvendelse af naturlige gær uden svovldioxid ved kontrolleret temperatur i cementtanke. Vinen blev modnet i 12 måneder i cementtankene og 4 måneder i flaskerne
Levetid er 3-5 år.

Download

We shipping in

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud