Ny Catarratto - Terre Siciliane IGP - Barraco Større billede

Catarratto - Terre Siciliane I.G.P. - Barraco

Catarratto fra den unge og lidenskabelige håndværks vinproducent Nino Barraco fra den historiske sicilianske vinregion Marsala. En unik naturligt produceret strågul vin fremstillet af den lokale Catarratto-drue. En vin med smag af kvede og gule blomster, med røgede noter og lang eftersmag.

21,60€

067-F10

3 Enheder

Produkt Data

ProducentAzienda Agricola Barraco
RegionSicilia
KlassifikationTerre Siciliane I.G.P.
Vin typeTør hvidvin
DruerCatarratto
Årgang2017
ModningI ståltanke i 8 måneder efterfulgt af 4 måneder i flaskerne.
DuftIntens og mineralsk, med hints af gule blomster og citrus, røgede noter og muskatnød.
SmagStor intensitet, fyldig og vedholdende, delikate noter af søde krydderier og gule frugter, citrus og med røgede nuancer.
Passer tilCouscous med fisk, pasta med fiskesauce, hvide krydret kød. Serveres ved 12-14 C.
Alkohol12% vol.
Volumen0,75 l

Mere information

Nino Barraco dannede virksomheden i 2004 med omprogrammeringen af ​​arbejdet i familiens 7 hektar vinmarker. Vingårdens håndværksmæssige karakter er garanteret af ejerens eksklusive kontrol over hele produktionen.

Den personlige drivkraft for Nino Barraco vedr. vinfremstilling stammer fra ønsket om at skabe vine, der er i stand til at fremvise de særlige egenskaber i de lokale druetyper og det terroir de vokser i.

Den virkelige store udfordring for virksomheden er at vise, at vinen, der produceres i Marsala, hvor vinproduktion har eksisteret i tusindvis af år, vil fortsætte med at have en fremtid i den store vinverden. Hans idé om vin finder inspiration i distriktets vintraditioner, baseret på velkendt knowhow og resultatet af en passion for naturlige vine og af tro på naturens forandringer.

Nino Barracos vine præsenterer en identitet, hvor uharmoniske elementer er fremtrædende i i karakteriseringen af ​​vinene. Resultatet er ikke en perfekt vin, men en vin genkendelig på sin personlighed og mangfoldighed. Målet er at kunne give liv til vine, der er i stand til skabe spænding selv efter mange år.

Catarratto vinstokkene til denne hvidvin vokser i Nino Barraco's vinmarker, rige på sorte jordarter fyldt med organiske materiale, beliggende uden for Marsala i det vestlige Sicilien i højder mellem 0 og 120 m. Vinstokkene har en alder på 35 år.

Druerne blev manuelt høstet, omhyggeligt sorteret og afstilket efterfulgt af spontan gæring ved ukontrolleret temperatur i små 2.500 liter ståltanke baseret på de naturlige gær, der var til stede i skindene. Vinen blev modnet i ståltanke i 8 måneder efterfulgt af 4 måneder i flaskerne.

Holdbarhed 3-5 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud