BC Bianco di Cerasa - Azienda Agricola Guccione

BC Bianco di Cerasa fra den unge og ambitiøse sicilianske bio-dynamiske vingård Azienda Agricola Guccione. Dette er en økologisk hvidvin produceret strengt i overensstemmelse med principperne for biodynamisk landbrug. En lysegul vin med noter af citrus og en fin glathed og blødhed.

20,80€

067-E10

3 Enheder

Produkt Data

ProducentAzienda Agricola Guccione
RegionSicilia
Vin typeTør hvidvin
Druer50% Trebbiano - 50% Catarratto
Årgang2014
ModningModnet i store egefade
DuftNæsen viser citrusnoter i første omgang, efterfulgt af frugtige og æteriske hints.
SmagFin glathed og blødhed i munden med en god balance. Fremragende finish baseret på citrus og eksotiske noter. Kompleks og fyldig. Trebbiano giver vinen friskhed; mens Catarratto bidrager med krydrede smage.
Passer tilIdeel til hors d'oeuvres og hvidt kød. Passer meget godt til risotto samt retter baseret på fisk og skaldyr. Serveres ved 12-16 ° C.
Alkohol13,5% vol.
Volumen0,75 l
ØkologiskJa

Mere information

Francesco Guccione's produktionsfilosofi er at passe på og forbedre de fire elementer, der bidrager til at gøre en vin unik. Jord - Varme - Vand - Lys med bevidst deltagelse - den femte, vinproducentens arbejde. Det er af stor betydning, at slutproduktet reflekterer terroiret på en ægte og oprigtig måde.

Trebbiano og Catarratto vinstokkene til BC Bianco di Cerasa hvidvinen har en alder på 10 til 25 år og vokser i kalkholdige lerjords vinmarker i Contrada Cerasa beliggende nær Monreale sydvest for Palermo i det vestlige Sicilien i en højde af 480 m .

Druerne blev manuelt høstet, sorteret og afstilket efterfulgt af fermentering ved hjælp af naturlig gær i store rustfrie ståltanke. Vinen blev modnet i store egetræsfade.

Vinproduktionen går ud på, at gribe mindst mulig ind i processerne, og primært følge den naturlige omdannelse af sukker til alkohol, idet der kun anvendes de naturlige gær, der er til stede på druernes skal, omdannelsen af mosten til vin, og her bevare mest mulig af de naturlige aromaer fra druernes dufte og smage, så man får en vin, der er tro mod druerne, terroir og det arbejde, der er lagt ned i vinmarken. Vinen er ikke filtreret, men dyrket 100% biodynamisk uden kemiske tilsætningsstoffer.

Levetid 5-10 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud