Nova Domus Riserva - Alto Adige D.O.C. - Cantina Terlano
41,00 €
Nova Domus Riserva fra Cantina Terlano er en af de bedste hvide vine fra dette verdenskendte kooperativ. Det er en unik lysegul vin fremstillet af en blanding af Pinot Bianco, Chardonnay og Sauvignon Blanc druer dyrket i højder fra 300 til 600 m. Den har en bouquet med urter og krydderier, anis, mynte og salvie. Smagen er kompleks og delikat med en aromatisk mineralitet og en meget lang finish.
Ikke på lager
215-030
Dette er et vinkooperativ dedikeret til det højeste niveau af kvalitet i vinproduktionen. Druerne blev manuelt høstet efterfulgt af en omhyggelig udvælgelse af de bedste druer; forsigtig presning af de hele klaser og klaring af mosten ved naturlig sedimentering; langsom gæring ved en kontrolleret temperatur i store egetønder; delvis malolaktisk gæring (kun af Pinot Bianco og Chardonnay druerne) og modning på gæren i 12 måneder i store træfade, inden vinen blev præsenteret som en "Riserva" efter i alt 2 år.
215-030
Produktinformation
- Region
- Trentino Alto Adige
- Klassifikation
- Alto Adige D.O.C.
- Vin type
- Tør hvidvin
- Druer
- 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
- Årgang
- 2016
- Modning
- Modning på gæren i 12 måneder i store egetønder
- Duft
- Hint af urter og krydderier, inklusive anis, mynte og salvie, samt nuancer af frugtaromaer, især abrikos, mandarin, honningdugmelon og passionsfrugt, alt sammen understøttet med salte mineralske komponenter.
- Smag
- Kompleks og delikat med en cremet blødhed i en fin symbiose med en aromatisk mineralitet og har en meget lang finish.
- Passer til
- Harmoniserer meget godt med kaviar og går fint til grillede laksesteaks og stegt tun, T-bone steaks, saltimbocca alla romana eller grillet kalvekød. Server ved 12-14 C.
- Alkohol
- 14,5% Vol.
- Volumen
- 0,75 l
- Producent
- Cantina Terlano
Specifikke referencer
No customer reviews for the moment.
On Top