Gocce d'Autunno Terre Siciliane I.G.P. - Cantina Marilina

Gocce d'Autunno fra den unge og ambitiøse økologiske vinproducent Cantina Marilina er en unik rubinrød dessertvin fremstillet af Nero d'Avola druer. Gocce d'Autunno betyder efterårsdråber og afspejler vinfremstillingsprocessen, hvor druerne tørres i 10-15 dage efter høsten i september for at koncentrere sukker og aromaer til denne harmoniske søde vin fuld af frugtige dufte.

16,00€

067-A20

3 Enheder

Produkt Data

Årgang2014
DruerNero d'Avola
Alkohol14% vol.
Volumen0,5 l
Vin typeRød dessertvin
Passer tilSiciliansk cassata, modne oste, mørk chokolade og desserter. Serveres ved 18-20 C.
RegionSicilia
Økologisksi
DuftAroma af marasca kirsebær med hints af bitter chokolade, kanel og brombær marmelade.
SmagHarmonisk balance mellem rest-sukkeret og syre-saftsmagen, langvarig og behagelig eftersmag.
ProducentCantina Marilina
ModningLagring 24 måneder i franske egefade efterfulgt af 6 måneder i flaskerne.
KlassifikationTerre Siciliane - I.G.P.

Mere information

Nero d'Avola vinstokkene til Gocce d'Autunno dessertvinen vokser i Cantina Marilina’s hvide kalkholdige vinmarker uden for Siracusa i lav højde, men tæt ved havet i det sydøstlige Sicilien.

Middelhavsklimaet, den gunstige geografiske beliggenhed og den kalkholdige jordbund er faktorer, der forbedrer druernes kvalitet og sammen med en filosofi med henblik på brug af traditionelle produktionsmetoder (historiske vinmarker, cementtanke, soltørring) gør dette til en unik vin.

Druerne blev høstet for hånd, sorteret og afstilket efterfulgt af maceration på skindene, gæring og modning i cementtanke med naturlig gær. Vinen blev ikke nedkølet og kun let filtreret med naturlige produkter. Vinen blev lagret i franske egetræsfade i 24 måneder efterfulgt af 6 måneder i flaskerne. Hele vinfremstillingsprocessen afspejler vingårdens filosofi om "naturlig" produktion uden miljøpåvirkning.

Levetid 3-5 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud