Resilience Catarratto D.O.C.-Colomba Bianca Større billede

Resilience Catarratto Sicilia D.O.C. | Colomba Bianca | Six Promo

Resilience Caterratto er en hvidvin fra Siciliens største kooperativ Colomba Bianca - en elegant strågul ung vin produceret i Val di Mazara-dalen. Det er en frisk vin med blomster noter og et umiskendelig caterratto bid med en markant saftighed og balanceret syrlighed.

Kasse med 6 flasker på tilbud.

48,60€

256-055/p

2 Enheder

Produkt Data

ProducentColomba Bianca
RegionSicilia
KlassifikationSicilia D.O.C.
Vin typeTør hvidvin
DruerCatarratto
Årgang2018
ModningI rustfrie ståltanke i 5 måneder med hyppig batonnage.
DuftBlomster noter, der spænder fra jasmin, appelsinblomst til hyldeblomst med frugtige toner af grapefrugt og melon.
SmagUmiskendelig catarratto bid med en markant saftighed og balanceret syre, der respekterer territoriet.
Passer tilPasser godt til smagfulde lette retter. Serveringstemperatur 8-10°C
Alkohol12,5% vol.
Volumen6 x 0,75 l

Mere information

Colomba Bianca kooperativet blev grundlagt i 1970. I løbet af de sidste 10 år er det blevet et af de største vinproducerende kooperativer på Sicilien, der i dag driver 6 vingårde og har ca. 2480 partnere og strækker sig over 7500 ha med vinmarker mellem provinserne Trapani, Palermo, Agrigento, Caltanissetta og Ragusa. Vinmarkerne findes i områder, der drager fordel af en enorm pedoklimatisk mangfoldighed, fra de lave kystområder op til en højde af 600 meter over havets overflade.

Caterratto vinstokkene til Resilience Caterratto vinen vokser i Colomba Bianca kooperativets kalkholdige vinmarker i det vestlige Sicilien i højder fra 400 til 600 m.

Druerne blev håndplukket og omhyggeligt sorteret. Druerne blev vinificeret på kooperativets Vita-vingård uden for Trapani, hvor de blev behandlet hurtigt for at bevare de unikke egenskaber ved disse druer i respekt for deres territoriale oprindelse. Druerne blev presset blødt for at maksimere dufte og naturlig syrlighed i mosten. Efter den statiske separation af skindene blev mosten afkølet til 12°C i 24 timer for at klare vinen før gæringen, som fandt sted i rustfrie ståltanke. Modning af vinen fandt sted i tankene i 5 måneder med hyppig batonnage for at holde gæren i suspension og begrænse brugen af sulfitter.

Levetid 3-5 år.

Download

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud