Grappa Inzolia Giovi Større billede

Grappa Inzolia - Giovi

Grappa Inzolia fra Sicilianske Distilleria Giovi lavet af Master Distiller Giovanni La Fauci med udvalgte Inzolia marc fra vinmarker i Licata nær Agrigento i Sydsicilien.

19,60€

086-030

Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket

Produkt Data

ProducentDistilleria Giovi
RegionSicilia
DruerOmhyggeligt udvalgte marc fra inzolia druer.
ÅrgangN.V.
Modning6 til 8 måneder i rustfrie ståltanke efterfulgt af en yderligere forfining i flaskerne i 4 til 6 måneder.
Alkohol42% vol.
Volumen0,5 l

Mere information

Giovi destilleriet er en ung virksomhed grundlagt i 1987 med hovedkontorer i Valdina, nær Messina i Nordøst Sicilien, en region der nyder godt af et varmt Tyrrhensk klima.

Destillationsudstyret er en antik "ZADRA", en batch process baseret på vandbad til opvarmning af mosten, metoden er gradvist forbedret for at kunne opfylde dagens krav. Marc’en opvarmes langsomt til omkring 76 grader for at nå den nødvendige temperatur til fordampningen af ​​alkoholen. Den langsomme opvarmning bidrager til at fastholde duftene af råmaterialerne i slutproduktet. Top og bund fraktionerne kasseres, og det opnåede destillat overføres til beholdere af rustfrit stål, hvor det ligger til modning i 6 til 8 måneder; hvorefter grappaen bliver fortyndet med friskt kildevand for at nå den ønskede alkohol styrke. Før frigivelse til markedet gennemgår grappaen en yderligere forfining i flaskerne i 4 til 6 måneder.

Grappa Inzolia er farveløs. I næsen afsløres sarte, rene og behagelige aromaer af hasselnød, pære og banan. I munden er den intens med klar tyngde af alkohol, som opløses hurtigt og går over i en tør smag med en balanceret sød note. Finishen er vedholdende med hasselnød og pære smag.

Tilsvarende Produkter

CALL:

+39 0932 955990
+39 3394010500

Nyhedsbrev

Modtag vore tilbud