


Produceret på udvalgt og afstilket marc, høstet frisk og saftig, af Malvasia druer. Gæret under vakuum i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur umiddelbart efterfulgt af destillation for at undgå skadelig sekundær fermentering. Destillationen finder sted håndværksmæssig, som batchdestillation i eksklusive kobberkedler med eliminering af top- og bund fraktionerne, hvilket gør det muligt at selektere den reneste del af grappaen - hjertefraktionen - for at bevare de dyrebare egenskaber ved druesorten og således opnå en grappa af absolut kvalitet.
No customer reviews for the moment.
Login